Sazan de noël

Peler les cornichons et les couper en longues tranches, éplucher les oignons et les couper en tasses. Envelopper 2-3 flocons d'ail, 2 feuilles de laurier, une branche de thym et 10-12 grains de poivre noir. Verser tous les verres d'eau bouillante 4 et cuire pendant une heure
1. Evaporer et rincer la carpe. Vous pouvez les couper en morceaux de portions ou les laisser entiers. Mettre les condiments enveloppés dans la gaze. Laissez l'eau s'effacer des racines, saler et arroser avec une cuillère à soupe de vinaigre. Mettre sur les racines de carpe, remplir de 5-6 cuillères à soupe de graisse. Laisser mijoter pendant 45 minutes en fermant bien le couvercle.