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Poulets de tabac
1 portion
La carcasse du poulet est traitée, coupée le long de la poitrine, sertie les jambes dans la poche et plastifiée. Saupoudrer de sel, lubrifier avec de la crème surélevée et frire dans de l'huile sous la presse. L'ail ou la sauce tkemali, la salade ou les salades sont servis séparément.
La carcasse du poulet est traitée, coupée le long de la poitrine, sertie les jambes dans la poche et plastifiée. Saupoudrer de sel, lubrifier avec de la crème surélevée et frire dans de l'huile sous la presse. L'ail ou la sauce tkemali, la salade ou les salades sont servis séparément.
Pommes de terre - 150 g, ail - 5 g, sel selon le goût, crème sure - 10 g, beurre fondu - 15 g, poulet - 1 pc
