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Poulets aux fruits ragoûtés
2 portions
Couper le poulet en un morceau 2 ou 4, le graisser avec de la crème surélevée et le faire frire au beurre, puis ajouter les oignons finement coupés, les pruneaux, les raisins secs, un peu d'eau et laisser mijoter pendant 15 - 20 minutes. Saupoudrer de verdure au moment de servir.
Couper le poulet en un morceau 2 ou 4, le graisser avec de la crème surélevée et le faire frire au beurre, puis ajouter les oignons finement coupés, les pruneaux, les raisins secs, un peu d'eau et laisser mijoter pendant 15 - 20 minutes. Saupoudrer de verdure au moment de servir.
poulet - 620 g, pruneaux - 120 g, raisins secs - 120 g, beurre - 80 g, oignons - 80 g, crème aigre - 50 g, verts de persil - 20 g
