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Schnitzel en berger
1 portion
Couper la viande en morceaux. Chaque morceau est battu, saupoudré de sel, râpé avec de l'ail, paniqué dans de la farine, puis mouillé dans un mélange d'oeufs battus et de fromage râpé, paniqué à nouveau dans de la chapelure et frit à feu fort. Servir avec une garniture de salade de pommes de terre.
Couper la viande en morceaux. Chaque morceau est battu, saupoudré de sel, râpé avec de l'ail, paniqué dans de la farine, puis mouillé dans un mélange d'oeufs battus et de fromage râpé, paniqué à nouveau dans de la chapelure et frit à feu fort. Servir avec une garniture de salade de pommes de terre.
ail - 5 morceaux, sel selon le goût, pain de miel - 3 cuillères, fromage - 60 g, farine - 2 cuillères, œufs - 4 pcs, boeuf - 500 g, graisse - 160 g
