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Boeuf ragoût en polonais
1 portion
Le chaudron en fonte est mis en morceaux de cuir, avec des tranches d'oignons et de carottes. Le bœuf est épinglé avec un épi fumé, frit dans une casserole et mis dans un chaudron (bouillie). Après ces bonnes herbes, la viande est versée dans un verre d'un mélange d'eau bouillante et de crème sure dans un rapport de 1: 1, ajouter des épices et cuire pendant 10 - 15 minutes. Puis mettre la chaudière dans le four et continuer à éteindre, arroser périodiquement la viande avec le jus et la sauce formés. Servi avec du chou rôti et des pommes de terre frites.
Le chaudron en fonte est mis en morceaux de cuir, avec des tranches d'oignons et de carottes. Le bœuf est épinglé avec un épi fumé, frit dans une casserole et mis dans un chaudron (bouillie). Après ces bonnes herbes, la viande est versée dans un verre d'un mélange d'eau bouillante et de crème sure dans un rapport de 1: 1, ajouter des épices et cuire pendant 10 - 15 minutes. Puis mettre la chaudière dans le four et continuer à éteindre, arroser périodiquement la viande avec le jus et la sauce formés. Servi avec du chou rôti et des pommes de terre frites.
les carottes - 300 g, les verts de persil au goût, le sel au goût, la feuille de laurier - 1 pcs, le saindoux - 100 g, le poivre au goût, l'oignon - 1 pcs, la crème aigre - 0.5 verres, le bœuf - 750 g, le spik (spig, spec) - 50 g, la graisse - 1 cuillère
