Boeuf farci

1 portion


le bœuf haché est très fin à battre, graisser avec du bœuf fumé, mettre la moitié de l'œuf, envelopper sous forme de saucisses et attacher avec un fil. Ensuite, mettre dans un sautoir lubrifié avec de la graisse, ajouter de l'eau, des poivrons coupés et, salé, laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit prêt. Quand la viande farcie est prête à être retirée et enlevée. Ajouter la crème sure à la sauce, faire sauter et les arroser au moment de servir du boeuf sur la table. sur la garniture, vous pouvez donner des pommes de terre bouillies ou toute autre garniture.