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Perkelt d'agneau avec vin
1 portion
Le saindoux fumé est coupé en petits cubes et chauffé à la graisse. Dans la graisse, les oignons finement coupés, les assaisonner avec du poivre rouge, verser du vin rouge, ajouter des cubes de viande salée et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Ils sont servis avec un mamala, saupoudré de petites peaux.
Le saindoux fumé est coupé en petits cubes et chauffé à la graisse. Dans la graisse, les oignons finement coupés, les assaisonner avec du poivre rouge, verser du vin rouge, ajouter des cubes de viande salée et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Ils sont servis avec un mamala, saupoudré de petites peaux.
ail - 1 dolka, poivre rouge - 10 g, sel - 20 g, farine de maïs - 200 g, ou gruau de maïs - 200 g, poivre fumé - 100 g, oignon - 80 g, vin rouge sucré - 200 g, agneau - 800 g, gras - 30 g
