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Aubergines avec viande hachée
1 portion
Laver les aubergines, les nettoyer et les couper en moitiés ou couper le haut et enlever la pulpe. couper finement la pulpe, la mélanger avec de la viande hachée broyée dans du lait avec du pain, ajouter l'œuf, le sel, les épices, saupoudrer de la masse préparée. faire sauter les aubergines, les mettre dans le sotéin, verser un peu d'eau et mettre jusqu'à ce que mou
Laver les aubergines, les nettoyer et les couper en moitiés ou couper le haut et enlever la pulpe. couper finement la pulpe, la mélanger avec de la viande hachée broyée dans du lait avec du pain, ajouter l'œuf, le sel, les épices, saupoudrer de la masse préparée. faire sauter les aubergines, les mettre dans le sotéin, verser un peu d'eau et mettre jusqu'à ce que mou
aubergine - 8 pcs., boeuf - 500 g, ou porc - 500 g, pain - 100 g, oignon - 1 pcs., oeufs - 1 pcs., gras - 100 g, sel au goût, poivre au goût, ail au goût
