Croquettes de pommes de terre i

1 portion


Dans la purée de pommes de terre, ajouter l'œuf cru, le beurre, bien mélanger, mouler les boules, plonger dans la farine. Ensuite, après avoir trempé les boules dans l'œuf battu, les faire fondre dans la chapelure et les faire frire dans la graisse. Avant le moulage, les croquets peuvent être nafarchés avec des œufs cuits coupés mélangés avec des oignons grillés. Les croquettes peuvent être servies comme un plat indépendant et comme une garniture merveilleuse pour la viande et la volaille.