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Côtelettes de veau en africain
1 portion
Les galettes sont frites dans une casserole avec du beurre chauffé et accompagnées de champignons grillés dans l'huile, de tasses d'aubergines, de petites tomates entières pelées de cuir, de pommes de terre et de concombres frais coupés et cuits dans l'huile. Arroser les galettes avec un mélange de jus de viande et de tomate.
Les galettes sont frites dans une casserole avec du beurre chauffé et accompagnées de champignons grillés dans l'huile, de tasses d'aubergines, de petites tomates entières pelées de cuir, de pommes de terre et de concombres frais coupés et cuits dans l'huile. Arroser les galettes avec un mélange de jus de viande et de tomate.
veau - 200 g, beurre - 20 g, poivre noir moulu - 1 g, champignons frais - 20 g, concombres - 30 g, aubergine - 30 g, tomates - 40 g, pommes de terre - 60 g, huile d'olive - 30 g, jus de tomate - 30 g
