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Boulettes de poisson odessa

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1 portion

Ces boulettes de poisson ne sont pas fabriquées à partir de viande hachée, mais à partir d'un filet de poisson battu dans lequel est enveloppé un morceau de beurre.

filet de poisson - 70 g, beurre - 15 g, pain - 25 g, herbes de persil - 10 g, farine de blé - 10 g, œufs - 0.2 pcs., beurre végétal - 15 g, miettes de persil - 10 g, tomates salées - 35 g

Les filets de poisson sont battus, enroulés avec un rouleau, mis à l'intérieur d'un morceau de beurre oblong, paniqués dans la farine, mouillés dans la liaison d'œuf, paniqués dans une miette de pain et frits dans la friture. Ils sont servis sur des croûtons avec une garniture de légumes et des sels, saupoudrés de verdure hachée.