Boulettes de hec de pêche

3 portions


Éplucher les pommes de terre, les faire bouillir, les sécher légèrement, les laisser passer à chaud et mélanger avec l'œuf. Pour la préparation de la viande hachée, faire bouillir et couper en morceaux les œufs cuits - cubes, moudre l'oignon et faire frire. Mettre le tout dans la vaisselle, ajouter le poivre, le sel et bien mélanger. Les pommes de terre sont divisées en portions. Former des tortillas, mettre de la viande hachée au milieu de chaque, envelopper les bords, donner à l'article une forme ovale, paniquer dans des secs et faire frire. Avant de servir les galettes, verser la graisse, la crème sure ou la sauce tomate.