Boulettes de riz, millet avec des carottes

1 portion


couper les carottes, les assouplir avec un peu d'eau, les essuyer sur une machine à essuyer ou à la main, les ajouter à la bouillie visqueuse prête. assaisonner la masse au goût de sel, de sucre, ajouter la margarine ou le beurre, les œufs et former les galettes. Faire paniquer les galettes dans de la chapelure et faire griller dans une poêle très chauffée. laisser tomber sur un plat ou une assiette avec de la crème aigre, de la sauce au lait ou de la crème aigre. dans la fabrication de la chaudière, les carottes ne peuvent pas être essuyées, mais finement bouillies et cuites avec du riz.