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Boulettes de carottes
8 portions40 min vos 30 min
Recette simple de chaudrons de carottes à base de carottes ragoûtées. Ces galettes inhabituelles peuvent être servies à la viande ou comme un plat indépendant.
Carottes - 1 kg, Eau - 0,5 tasse, ou Lait - 0,5 tasse, Croupe manne - 4 cuillères, Oeufs - 1-2 pcs, Sel - 0,5 cuillères, Pain - 2-3 cuillères, Huile végétale pour la friture - 5-6 cuillères
Préparer les produits pour faire des chaudrons de carottes. (J'ai une demi-portion).
Comment faire cuire des boulettes de carottes avec de la semelle : Éplucher et laver les carottes, frotter sur une grande râpe (couper en paille). 
Transférez les carottes dans une casserole, ajoutez un peu d'eau ou de lait, couvrez-les et assaisonnez-les jusqu'à la demi-préparation. Pour ce faire, faire cuire d'abord à feu vif, attendre que le liquide bouille, puis réduire le feu à feu moyen et éteindre les carottes pendant 10-20 minutes à feu moyen. Si le couvercle ferme la casserole pas assez serré, plus d'eau peut être nécessaire, car il va bouillir. Assurez-vous de veiller à ce que les carottes ne s'éteignent pas !
Saupoudrer de gruau de manne fin, mélanger. Tremper jusqu'à ce qu'il soit prêt (5-7 minutes), refroidir légèrement (jusqu'à la température corporelle). 
Ajouter l'œuf et le sel, mélanger. Si la masse de carottes est encore sèche et mal sculptée, vous pouvez ajouter un autre œuf et mélanger la masse à nouveau. 
Diviser en portions, former des galettes, paniquer dans des miettes. 
Dans une casserole, chauffer 1-2 cuillères d'huile végétale. Je vais mettre des boulettes. Faites-les frire à feu moyen d'abord d'un côté 3-4 une minute. 
Puis retourner doucement et faire frire les galettes de carottes pendant 2-3 minutes de l'autre côté. 
Les boulettes de carottes sont prêtes. Bon appétit !