Porridge lait de riz

1 portion
30 min vos 10 min

La bouillie de riz est préparée sur du lait, mais vous pouvez faire bouillir la bouillie et sur du lait avec de l'eau. La bouillie visqueuse est assez épaisse, ne s'étend pas dans l'assiette.

Comment préparer une bouillie de lait de riz : Rincer soigneusement le riz à l'eau froide.

Faire bouillir le lait.

Verser le riz dans le lait bouillant, progressivement, en mélangeant soigneusement.

Porter à ébullition. Ajouter le sel. Cuire la bouillie de riz au lait à feu minimum sous le couvercle jusqu'à ce qu'elle soit prête, environ 20 minutes. En option, la bouillie de riz peut être cuite sur du lait avec de l'eau (dans un rapport de 50/50) : verser le riz lavé dans l'eau bouillante, cuire pendant 10-15 minutes, puis verser le lait chaud et, en remuant, faire cuire la bouillie encore 5-10 minutes.

Dans la bouillie de riz prête, ajouter le beurre et le sucre au goût.

Bon appétit !