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Viande hachée de bouillie de sarrasin avec foie
1 portion
La bouillie de sarrasin est préparée comme décrit ci-dessus. Le foie est lavé, le film est enlevé et les canaux biliaires sont coupés en morceaux et grillés jusqu'à disparition du rouge. Ensuite, moudre le foie, le combiner avec l'oignon sauté, ajouter le sel, le poivre moulu et agiter.
La bouillie de sarrasin est préparée comme décrit ci-dessus. Le foie est lavé, le film est enlevé et les canaux biliaires sont coupés en morceaux et grillés jusqu'à disparition du rouge. Ensuite, moudre le foie, le combiner avec l'oignon sauté, ajouter le sel, le poivre moulu et agiter.
oignon - 270 g, sel - 17 g, foie de porc - 540 g, sarrasin - 215 g, eau - 0,27 l, poivre noir moulu - 0,17 g, graisse - 110 g
