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Escargots bouillis
3 portions
Verser 1/2 l d'eau froide dans une casserole, vin blanc, mettre les carottes et les oignons coupés en tranches, les épices, le sel, le poivre, les escargots, mettre au feu. Lorsque l'eau bouille, enlevez la mousse avec du bruit. Couvrir et cuire à feu doux pendant une heure
3. Sortir les escargots des coquilles et les servir chauds, avec du citron.
Verser 1/2 l d'eau froide dans une casserole, vin blanc, mettre les carottes et les oignons coupés en tranches, les épices, le sel, le poivre, les escargots, mettre au feu. Lorsque l'eau bouille, enlevez la mousse avec du bruit. Couvrir et cuire à feu doux pendant une heure
3. Sortir les escargots des coquilles et les servir chauds, avec du citron.
vin blanc de table - 50 g, eau - 0.5 l, escargots - 35-40 pcs. oignons - 1 pcs., carottes - 1 pcs., ail - 3 morceaux, thym au goût, feuille de laurier au goût, poivre au pois noir au goût, sel au goût
