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Caviar de calamars
1 portion
les calmars sont finement coupés, couplés avec des oignons finement marqués, sautés, nettoyés de la peau, des tomates coupées, remplis de sel, de poivre et éteints jusqu'à évaporation complète du liquide. le caviar fini est refroidi, mis dans une assiette avec un toboggan, saupoudré d'oignons verts.
les calmars sont finement coupés, couplés avec des oignons finement marqués, sautés, nettoyés de la peau, des tomates coupées, remplis de sel, de poivre et éteints jusqu'à évaporation complète du liquide. le caviar fini est refroidi, mis dans une assiette avec un toboggan, saupoudré d'oignons verts.
calmars conserves - 60 g, oignons - 20 g, oignons verts - 10 g, tomates - 50 g, huile végétale - 15 g, poivre sucré - 10 g, sel - 1 g
