Champignons cuits dans des œufs

1 portion


retirer les champignons de la marinade, les cuire avec de la paille, les faire frire avec des oignons cuits dans une poêle chauffée pendant 5 minutes, les saler, ajouter les pois. battre les œufs jusqu'à la formation de mousse, en continuant à les empêcher de verser progressivement du lait. le mélange obtenu, verser les champignons et les mettre au four chauffé pendant 10 - 15 minutes. sur la table, servir un plat chaud.