Champignons cuits dans une sauce au lait

1 portion


Les champignons frais préparés sont coupés en cubes et torréfiés. Ensuite, les champignons sont mélangés avec de la sauce laitière de densité moyenne (la farine est mélangée avec du beurre et brassée avec du lait, salée et portée à ébullition), les champignons sont mis sur une petite casserole, saupoudrés de fromage râpé, rasés avec de l'huile et cuits dans un placard à vent. En servant, arroser avec du beurre fondu ou de la margarine.