Champignons frits aux oignonsi

1 portion


couper finement les champignons, les saler, les faire frire légèrement sur du beurre, les transférer dans une casserole. battre les œufs jusqu'à ce qu'ils forment de la mousse, y verser le lait chaud obtenu avec le mélange verser les champignons, ajouter le beurre et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit doux. puis mélanger le tout avec le persil finement haché. au fond d'un centenaire graissé au beurre et saupoudré de crêpes moulues, transférez la masse, mettez des morceaux de beurre, couvrez le centenaire avec un couvercle et faites cuire au four. mettre la casserole prête sur une assiette et servir à chaud