Rôti en moldave

1 portion


Le bœuf est coupé en gros morceaux, battu, salé, perchat et frit. Les pommes de terre sont coupées en ail et frites avec des oignons, des carottes et du persil. Ensuite, la viande est cuite pendant 30 - 40 minutes avec les pommes de terre dans la sauce principale rouge avec le vin. Salé et perchat au goût. Au moment de servir, le rôti est décoré de verdure. Les salines sont servies séparément.