Rôti d'un jeune agneau

5 portions


Couper la carcasse d'agneau en 8 - 10 morceaux, la faire frire dans une friteuse. Fritter est à la retraite. Mettre le 4 dans la chaudière - 5 cuillères de beurre fondu, puis saler les morceaux de viande survivants, verser un peu d'eau, fermer avec un couvercle et laisser mijoter pendant 15 minutes à feu doux. Dans un autre plat, faire bouillir les carottes, les pommes de terre et les navets. Mettre la viande sur le plat, saupoudrer de verdure, et servir les légumes cuits sur la garniture. Avec cette recette, vous pouvez préparer 10 portions de 300 g chacune.