Spaghetti en marin

1 portion


Peler les tomates de la peau et des graines, les couper en morceaux, les mettre dans une casserole d'huile d'olive, ajouter l'ail et le basilic, saler. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Lorsque la sauce est presque prête, ajouter le vin et les câpres finement coupées. Faire bouillir les spaghetti dans de l'eau salée, filtrer, assaisonner de sauce, saupoudrer de persil finement haché.