Riz aux amandes

1 portion


Faire cuire la Fig. Faire chauffer les amandes ou les noix dans une casserole en même temps. Il faut réchauffer les noix en secouant continuellement la poêle au-dessus du feu. Avec les noix, la peau est partiellement vidée et les amandes commencent à briller légèrement. Écraser les amandes ou les noix chauffées sur la planche avec une paillette. Mettre les amandes dans le riz bouilli, assaisonner avec la sauce soja et mettre sur le plat. Mettre un toboggan de riz bouillie avec des noix. Le plat peut être servi chaud et froid.