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Bouillie d'aubergines
1 portion
Laver les aubergines, les cuire au four, les nettoyer de la peau, les frotter avec une cuillère en bois, ajouter les oignons finement coupés et les herbes coupées en cubes de tomates, verser l'huile, saler, poivrer et bien mélanger.
Laver les aubergines, les cuire au four, les nettoyer de la peau, les frotter avec une cuillère en bois, ajouter les oignons finement coupés et les herbes coupées en cubes de tomates, verser l'huile, saler, poivrer et bien mélanger.
aubergine - 1 kg, oignon - 1 pcs., ail - 3 morceaux, tomates - 1 pcs., huile végétale - 2 cuillères, aneth au goût, poivre noir moulu au goût, sel au goût, vert de persil au goût
