Bouillie de sarrasin

1 portion


Bouillir le grain de sarrasin, le faire frire, le mettre dans de l'eau bouillante salée, enlever les grains vides et la mousse apparus de la surface, ajouter de l'huile, cuire, remuer périodiquement jusqu'à ce que le grain absorbe toute l'humidité. après cela, aligner la surface de la bouillie, fermer la vaisselle avec un couvercle et évaporer la bouillie à feu doux.