Bouillie de sarrasin essuyée

1 portion


Je lave la grue, la sèche, la résine. couvrir d'un mince jet dans le lait bouillant dilué avec de l'eau, bien mélanger, faire cuire pendant 10 minutes, puis mettre la vaisselle avec la bouillie sur un bain d'eau bouillante et porter à ébullition, ajouter le sel. au moment de servir dans les assiettes avec les bouillies, mettre le beurre.