Nouilles de pommes de terre

1 portion


faire bouillir les pommes de terre, éplucher jusqu'à ce qu'elles soient refroidies et briser avec un pilon de bois. ajouter le sel, la farine et les œufs. Faire bien et rouler aussi mince que possible. couper en bandes de 10 cm de long et 0, 5 cm de large, graisser la plaque de cuisson avec de l'huile, y répartir les bandes de crosse, pulvériser avec de l'huile fondu et cuire au four. Servir la garniture aux plats de viande ou comme un plat séparé avec de la crème sure.