Bouillie de sarrasin

1 portion


Elle exige aussi une discipline technologique absolue. À savoir : le rapport céréales/eau doit être de 1:

2. Et plus de grame. Par exemple, si vous avez un verre de gruau, vous devez le verser dans une casserole avec deux verres d'eau. Cette bouillie est cuite dans une casserole avec un fond épais et un couvercle dense. Laissez l'eau et les céréales bouillir pendant 5 minutes, puis le feu est réduit, obtenant une ébullition modérée, et à la fin de la cuisson - très faible. Dans ce cas, vous n'avez pas besoin d'ouvrir trop souvent le couvercle et de regarder dans la casserole, ce qui vous empêchera seulement la bouillie de se débrouiller correctement.