Mousse rapide (4 portions)

4 portions


dans une poêle sèche et profonde, faire frire légèrement une grande tasse de semoule. Après avoir grillé la gruau, retirer la casserole du feu, ajouter 70 g de beurre, 0, 5 cuillère à café de sel, faire bouillir, puis verser 2 tasses d'eau bouillante, remuer, mettre sur un petit feu, couvrir avec un couvercle. Dans 5 minutes, la bouillie est prête. c'est le plus rapide dans la préparation de la garniture.