Œufs farcis de hareng

1 portion


Si le hareng est très salé, trempez-le dans le lait pendant 1, 5-2 heures. Les œufs sont vissés, réfrigérés et coupés en moitiés le long, nous sortons les jaunes. Le filet de hareng est passé par la viande avec les jaunes. Ajouter 1-2 cuillères de mayonnaise et fouetter. Les moitiés des protéines sont remplies de viande hachée de sorte que la forme de l'œuf donne l'impression de l'ensemble. Couché sur un plat, nous versons le reste de la mayonnaise.