Œufs farcis (oeufs farcis)

1 portion


Faire cuire huit œufs et les couper en moitiés. Retirer les jaunes, les essuyer sur un tamis et les mélanger avec une farce de caviar ou de sardines. Farce mélangée avec des jaunes essuyés, mettre dans la moitié des protéines et décorer avec des verts.