Omelette à vapeur

1 portion
30 min vos 10 min

Les œufs de poulet frais sont utilisés pour la nutrition. Des omelettes à vapeur ou à frire, des œufs brouillés sont préparés à partir d'œufs crus. Les omelettes sont préparées à partir d'œufs et de lait (ou d'eau).

Avant le traitement thermique, les œufs doivent être lavés à l'eau froide.

Pour l'omelette à vapeur, il y a 1 œuf avec 40 g de lait. On prépare une omelette dans un parc à vapeur.

Si vous ne pouvez pas faire une omelette comme ça. Le moule est lubrifié à l'huile.

La masse d'œuf est versée dans le moule.

Dans une casserole, faire bouillir 2 litres d'eau, mettre une passoire sur le dessus.

Le moule avec la masse d'œuf est placé dans une passoire, recouvert d'un couvercle. L'omelette est cuite avant d'être prête (environ 10 minutes).

L'omelette de vapeur est prête. Bon appétit !

Les omelettes d'œufs peuvent être farcies avec de la viande, des légumes, du riz. Les œufs sont également consommés cuits (3-5 minutes), dans un sac (5 minutes) ou vissés (8-10 minutes). Les œufs cuits sont plongés dans l'eau froide, ce qui facilite le retrait de la coquille et la coloration verte du jaune est prévenue. Pour une omelette grillée, 15-20 g de lait (ou d'eau) sont pris sur 1 œuf, pour une omelette à vapeur ou cuite - 40-50 g. Pour une omelette cuite au four, le four est chauffé à 200 degrés. La masse d'œuf est bien battue avec le lait. La plaque est graissée avec de l'huile. La masse d'œuf fouettée est versée sur une plaque de cuisson graissée avec de l'huile. La plaque de cuisson est placée dans le four sur l'étagère moyenne. Cuire l'omelette dans une armoire à frire jusqu'à ce qu'elle soit prête (20-30 minutes).