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Biftex avec oignon rustique
1 portion
Les oignons sont coupés en anneaux, paniqués dans la farine et frits dans la friture. De la partie épaisse, les découpes sont coupées en biftex de 20 à 30 mm d'épaisseur, légèrement battues, saupoudrées de sel et de poivre, placées dans une poêle chaude avec de la graisse et frites des deux côtés jusqu'à la formation d'une croûte brune. Les oignons frits sont mis sur le biftex fini. La garniture sert des légumes bouillis ou bouillis, des pommes de terre frites. Vous pouvez servir une garniture combinée.
Les oignons sont coupés en anneaux, paniqués dans la farine et frits dans la friture. De la partie épaisse, les découpes sont coupées en biftex de 20 à 30 mm d'épaisseur, légèrement battues, saupoudrées de sel et de poivre, placées dans une poêle chaude avec de la graisse et frites des deux côtés jusqu'à la formation d'une croûte brune. Les oignons frits sont mis sur le biftex fini. La garniture sert des légumes bouillis ou bouillis, des pommes de terre frites. Vous pouvez servir une garniture combinée.
les pommes de terre - 150 g, les oignons - 140 g, le sel au goût, la farine de blé - 4 g, le saindoux - 10 g, le poivre au goût, le bœuf - 215 g, le beurre - 10 g
