Sauce tomate

1 portion


Coupez les tomates fraîches en morceaux, faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, passez à travers le tamis. Préparer une vinaigrette brun clair et ajouter la purée de tomate. Un peu d'eau, saler, mettre le sucre au goût. Faire bouillir pendant 5 minutes. À partir de délicieuses tomates matures, vous pouvez faire une sauce sans vinaigrette, sauter à travers la masse de tamis jusqu'à ce qu'elle s'épaississe. Puis assaisonner avec une pincée de sel et de sable sucré. Il en résulte une excellente sauce tomate pleine d'arôme et de goût de tomates fraîches