Sauce aux champignons avec oignons et tomates

1 portion


tremper la farine avec la graisse, faire bouillir le bouillon de champignon, bien mélanger, saler et cuire 15 - 20 min à ébullition faible, après quoi filtrer. Ajouter finement les oignons et les spasses jusqu'à la moitié de la préparation, ajouter les champignons finement coupés et faire cuire 5-7 min dans la sauce au pourcentage ajouter les oignons et les champignons préparés, passer la tomate purée, assaisonner le poivre, la feuille de laurier et servir la sauce aux pommes de terre et aux céréales, aux galettes, aux roulettes,