Gâteau « lan »

1 portion


À partir de beurre perdu, de sucre, de jaunes d'oeufs, de chocolat, d'amandes, de mousse d'oeufs et de crêpes, laver une masse homogène. Graisser l'huile, saupoudrer la farine, la remplir de pâte et la cuire à température moyenne. Graisser le gâteau froid à l'abricot (égaler la surface de ho rocho) et le couvrir d'une épaisse couche de glaçage au chocolat. Lorsque le glaçage est sec, décorer le gâteau avec de longues tranches d'amandes coupées.