Gâteau « foudre »

1 portion


Mélanger le beurre, la poudre de sucre, le zeste râpé et le jus de citron jusqu'à obtenir une masse mousseuse. Ensuite, atteindre les jaunes d'oeufs, la farine et à la fin - une mousse forte de blancs d'oeufs fouettés. Faire cuire dans du beurre huilé saupoudré de farine pour cuire les gâteaux. Couper le cortex cuit horizontalement en deux, mouiller avec une confiture de framboise au milieu et au-dessus. Décorer avec des quartiers de noix.