Gâteau aux fruits

C'est dans l'eau chaude. Ajouter les grains de noix coupés, les raisins secs coupés et coupés en farine, les figues coupées et également coupées en farine, la cannelle, le bicarbonate de soude, la croûte d'orange finement coupée (confiture) et le sucre. Bien mélanger le mélange et, tout en continuant à mélanger, ajouter la farine. Mettre la pâte sur une plaque de cuisson huilée et cuire dans une armoire à parfum très chauffée. Lorsque le produit est refroidi, le couper en morceaux de gâteau et saupoudrer de poudre de sucre.