Biscuits « bouhara »

1 portion


Verser les noix dans une casserole sèche et, en remuant, faire frire légèrement. Frotter l'huile avec la poudre de sucre, puis ajouter la crème aigre, les œufs, les noix refroidies, les raisins secs lavés et séchés et les fruits confits finement coupés et bien mélanger. Ensuite, saupoudrer la farine tamisée avec du soda et brosser la pâte pendant une ou deux minutes. Formez-en de petits pains, mettez-les sur une plaque de cuisson figée avec du papier, mettez-les dans une cuisson chauffée et faites cuire pendant 15-20 minutes à la température de 180-200 C. Faites refroidir les biscuits prêts, mettez-les sur le plat et servez-les pour le thé.