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1 portion
Frotter le beurre avec la poudre de sucre, ajouter 4 jaunes chacun, puis saupoudrer la farine, la croûte de citron rasé et les protéines battues. graisser la feuille avec de l'huile, mettre la pâte dessus avec une cuillère et cuire au four à feu doux 30 min.
Frotter le beurre avec la poudre de sucre, ajouter 4 jaunes chacun, puis saupoudrer la farine, la croûte de citron rasé et les protéines battues. graisser la feuille avec de l'huile, mettre la pâte dessus avec une cuillère et cuire au four à feu doux 30 min.
poudre de sucre - 200 g, beurre - 125 g, œufs - 4 pcs, farine - 180 g, zeste de citron au goût
