Cookies express

1 portion


Les protéines sont fouettées avec du sucre, de la farine, de la vanilline, et un peu, au bout du couteau, de la soude. La pâte est servie dans une seringue de pâtisserie (sans pointe) ou dans une livre de parchemin, pressée avec de petites baguettes, mise dans chacune d'entre elles selon le raisin et cuite sur de la graisse graissée (contre la chaleur modérée pendant 10 minutes.