English
Español
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Crème glacée lait vanille i
1 portion
Frotter les jaunes avec le sucre, ajouter la vanilline, distiller le lait chaud et mettre sur le feu en remuant continuellement. Quand il commence à s'épaissir, sans laisser bouillir, retirer de la cuisinière. Quand il se refroidit, mélanger avec la mousse d'une protéine et congeler.
Frotter les jaunes avec le sucre, ajouter la vanilline, distiller le lait chaud et mettre sur le feu en remuant continuellement. Quand il commence à s'épaissir, sans laisser bouillir, retirer de la cuisinière. Quand il se refroidit, mélanger avec la mousse d'une protéine et congeler.
lait - 1 l, jaune - 5 pcs, œufs - 1 pcs, sucre - 250 g, vanille au goût
