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Cupcake de pommes de terre avec cacao
1 portion
les jaunes se frottent dans la mousse avec le sucre et le cacao. ajouter : noix poussées dans le mortier, pommes de terre frottées (cuites la veille), sucre vanille, bicarbonate de soude, protéines fouettées dans la mousse. cuire, environ une heure 1, dans une forme bien huilée pour le muffin, à feu fort.
les jaunes se frottent dans la mousse avec le sucre et le cacao. ajouter : noix poussées dans le mortier, pommes de terre frottées (cuites la veille), sucre vanille, bicarbonate de soude, protéines fouettées dans la mousse. cuire, environ une heure 1, dans une forme bien huilée pour le muffin, à feu fort.
Pommes de terre - 500 g, œufs - 4-5 pc, sucre - 250 g, noix - 100 g, cacao - 4 cuillères, cèdre de citron au goût, sucre vanille au goût, soda au goût, huile végétale au goût
