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Glaçage de couleur

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La poudre de sucre tamisée à travers un tamis est associée au jus sélectionné (carottes, betteraves, épinards, cerises) en fonction de la couleur que l'on souhaite obtenir. Ajouter le jus de citron (avec le jus de cerise ne sont pas mélangés ! ) et frotter la masse dans un glaçage brillant.

poudre de sucre - 200 g, jus de betterave - 3-4 cuillères, ou jus de carotte - 3-4 cuillères, ou jus d'épinards - 3-4 cuillères, jus de citron - 1,5 cuillères