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Baguettes d'oeufs
1 portion
Ajouter la vanilline à la farine tamisée. Fouetter les protéines avec le sucre, ajouter la farine dissoute dans l'eau d'ammonium carbonique. Mettre la masse dans une livre parcheminée, couper son extrémité, donner de petites baguettes sur la feuille préparée, dans chaque pièce de raisin. Cuire au four à chaleur modérée pendant 10-15 minutes.
Ajouter la vanilline à la farine tamisée. Fouetter les protéines avec le sucre, ajouter la farine dissoute dans l'eau d'ammonium carbonique. Mettre la masse dans une livre parcheminée, couper son extrémité, donner de petites baguettes sur la feuille préparée, dans chaque pièce de raisin. Cuire au four à chaleur modérée pendant 10-15 minutes.
protéines - 4 pcs, farine de blé - 100 g, sucre - 2 cuillères, vanille au goût, ammonium au goût, raisins secs au goût
