Pommes cuites à la pâte

1 portion


La pâte feuilletée est déployée dans une couche d'environ 0, 5 cm d'épaisseur, coupée en petits carrés. Sur eux, nous mettons des pommes pelées sans cœur, nous y dormons avec du sucre mélangé à de la cannelle, nous injectons un peu de confiture. On soulève les bords de la pâte, on les relie, on les gave d'oeuf battu, on les saupoudre de sucre, on les met sur une plaque de cuisson mouillée d'eau et on les fait cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient prêts.