Pommes avec crème aigre

1 portion


Les pommes sont nettoyées de la peau, coupées en deux et, après avoir enlevé le cœur avec les graines, cuites dans de l'eau acidifiée à l'acide citrique jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. On refroidit ensuite. La crème glacée est fouettée, la poudre de sucre est ajoutée, la moitié de la norme des noix finement coupées et grillées. Les pommes réfrigérées sont mises dans des vases, remplies de crème (crème) préparée et saupoudrées de noix.