La masse de fromage est chocolatée

1 portion


Frotter les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter le cacao ou le chocolat broyé, le sucre vanillé, la crème chaude bouillie et, en remuant, chauffer au bain-marie à 15-80 ° c, puis refroidir. Battre le beurre adouci et y ajouter progressivement, en petites portions, le mélange d'œufs obtenu et le fromage cottage essuyé, en remuant bien. servir dans une assiette ou dans un saladier (vous pouvez avec de la crème fouettée).